Cocktail éclatant au coulis de Balsame

Ingrédients

1 ½ oz de Ricaneux (vin apéritif de fraises et framboises)
3-4 framboises fraîches
2-3 cerises de terre (physalis)
1 oz d’eau pétillante
1 branche de menthe
Glaçons et Balsame au goût

Préparation

• Piquer les framboises et les cerises de terre sur une mini-brochette. Réserver.
• Au fond d’un verre Old Fashioned, déposer les glaçons. Ajouter le Ricaneux et l’eau pétillante.
• Déposer délicatement la brochette sur le verre et ajouter la branche de menthe.

Verser le Balsame sur la brochette et déguster