Rendement 1 cocktail (150 ml)
Ingrédients
75 ml (2½ oz) de jus Carotté
30 ml (1 oz) de jus de citron
30 ml (1 oz) d’Amaretto
1 blanc d’œuf
2 glaçons
Décoration
1 zeste de citron
Verre recommandé
Verre old-fashioned ou coupe à cocktail
- Dans un shaker, verser le jus Carotté, le jus de citron et l’Amaretto.
- Ajouter le blanc d’œuf et secouer pendant 10 secondes.
- Ajouter 2 glaçons, fermer et secouer de nouveau pendant 20 secondes (jusqu’à l’obtention d’une mousse).
- Remplir le verre du contenu du shaker, sans la glace.
- Garnir d’un zeste de citron.
*** Il est possible de faire la recette sans blanc d’œuf.
