RECETTES COCKTAILS

AMARETTO CARROTÉ SOUR

Rendement 1 cocktail (150 ml)

Ingrédients

75 ml (2½ oz) de jus Carotté
30 ml (1 oz) de jus de citron
30 ml (1 oz) d’Amaretto
1 blanc d’œuf
2 glaçons

Décoration

1 zeste de citron

Verre recommandé

Verre old-fashioned ou coupe à cocktail

  • Dans un shaker, verser le jus Carotté, le jus de citron et l’Amaretto.
  • Ajouter le blanc d’œuf et secouer pendant 10 secondes.
  • Ajouter 2 glaçons, fermer et secouer de nouveau pendant 20 secondes (jusqu’à l’obtention d’une mousse).
  • Remplir le verre du contenu du shaker, sans la glace.
  • Garnir d’un zeste de citron.

*** Il est possible de faire la recette sans blanc d’œuf.

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