RECETTES

VINAIGRETTE DISSOCIÉE AU BALSAME

INGRÉDIENTS

125 ml d’huile de pépins de canneberge ou votre huile favorite
125 ml de vin rouge
25 ml de Balsame
Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

Mélanger le vin rouge et le Balsame.
Cuire à feu moyen et laisser réduire jusqu’à consistance sirupeuse.
Verser l’huile dans un bol.
Ajouter le Balsame et le vin rouge réduit. Ne pas mélanger.
Assaisonner.

Cette vinaigrette passe-partout accompagne aussi à merveille vos charcuteries et fera un très bel effet dans vos assiettes.

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