Vinaigrette
Rendement 150 mL
Ingrédients
50 g d’échalotes françaises ciselées finement
30 mL de vinaigre de vin blanc
100 mL d’huile de haricots
Sel au goût
Poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle, faire suer les échalotes françaises avec le sel et le poivre, puis déglacer au vinaigre de vin blanc.
- Retirer du feu et ajouter l’huile de haricots.
