Amaretto Carotté Sour
1 cocktail (150mL)
Coupe à cocktail ou verre Old-Fashioned
Ingrédients
75 ml (2 1/2oz) de jus carroté
30 ml (1oz) de jus de citron
30 ml (1oz) d’Amaretto
1 blanc d’oeuf
2 glaçons
Préparation
- Verser le jus carotté, le jus de citron et l’Amaretto dans un shaker
- Ajouter le blanc d’œuf et agiter pendant 10 secondes
- Ajouter 2 glaçons, fermer et secouer pendant 20 secondes (jusqu’à l’obtention d’une mousse)
- Remplir le verre sans les glaçons
- Garnir de zeste de citron
